Produkty wegańskie

Popularność różnego rodzaju diet nieustannie wzrasta i wciąż powstają ich nowe rodzaje. Najbardziej popularnymi dietami są obecnie dieta bezglutenowa, dieta wegetariańska czy dieta wegańska. W ofercie restauracji oraz firm cateringowych można znaleźć szeroką ofertę posiłków składających się z danych produktów. Dzięki temu, każdy może wybrać coś dla siebie.

Na czym polega dieta wegańska?

pasztecik wegańskiDieta wegańska różni się od wegetariańskiej. Stosując dietę wegetariańską eliminuje się z niej jedynie mięso. Natomiast na diecie wegańskiej, eliminuje się wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Tyczy się to mleka, serów, jogurtów, twarogów, jajek, miodu, mięsa i wielu innych. Kuchnia wegańska  opiera się głównie na posiłkach roślinnych. Z warzyw można zrobić na przykład pasztecik wegański, wegański smalec czy burgery. Stosuje się do tego na przykład soczewicę, fasolę lub ciecierzycę, które są doskonałymi źródłami białka, a poza tym zawierają wiele cennych witamin oraz minerałów. Będąc na diecie wegańskiej należy jednak pamiętać o regularnym ich kontrolowaniu, szczególnie witamin z grupy B, które można znaleźć głównie w mięsie. Weganizm to także styl życia, a nie jedynie dieta. Osoby, które są weganami rezygnują ze skórzanych produktów, takich jak torebki, akcesoria czy buty. Nie noszą również naturalnych futer. Wyzbywają się wszystkich produktów, które pochodzą od zwierząt.

Codzienne posiłki powinny być odpowiednio zbilansowane, bogate w witaminy i niezbędne minerały. Dlatego warto zadbać o to, aby na talerzu zawsze pojawiły się jakieś warzywa i owoce, które są ich najlepszym źródłem. Każda dieta może być smaczna i zdrowa tak jak dieta tradycyjna. W diecie wegańskiej znajduje się wiele roślin strączkowych, przede wszystkim soi, bogatej w białko.